top of page

Neden endüstriyel tarım değil? - 2

Tarımı bin yıl önceki yöntemlerle yapmak zorunda değiliz, ilerleme olacaktır. Ancak insanı dışlayan, monokültüre dayanan ve biyoçeşitliliği yok eden bir endüstriye de mecbur değiliz, insan ve doğanın birlikte var olabilmesinin pek çok yolu var.


Her ne kadar fotosentez ile bitkiler topraktan su, havadan da karbondioksit alarak büyürler desek de günlük hayattaki beslenmemiz için yediğimiz bitkiler sadece su ve karbondioksit ile yetişmezler. Bu bitkilerin topraktan almaları gereken diğer başka mineraller de vardır. Bitkiler fotosentez sonucu ürettikleri karbonhidratlar ve bu minerallerle birlikte bize besin üretirler. Ancak uzun süre tarım yapılan arazilerde bu mineraller azalmaya başladığından toprağı desteklememiz gerekir. Bu destek de genellikle suni gübre kullanımı yoluyla yapılır. Oysa bir de doğanın kendi oluşturduğu gübre var ki aslında hem çevre hem de bizim için doğal yollarla toprağı beslemek çok daha akıllıca bir çözümdür.